Baklava hamuru sert mi olur yumuşak mı? Baklava hamurunu elle açarsanız kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Öte yandan, hamuru makinede açarsanız kıvamı daha sert olmalıdır. Baklavanın gevrek olması için ne yapmalıyım? Limon suyu veya sirke Eğer dışı çıtır çıtır bir baklava yapmak istiyorsanız, hamur karışımına yarım limon suyu veya birkaç damla sirke eklemeyi unutmayın. Bu asidik malzemeler, pişerken hamurun çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Baklavanın kıyır kıyır olması için ne yapmalı? Hamurun en önemli püf noktası içine sirke eklemektir. Sirke ekleyerek baklavalar daha kolay çıtır bir dokuya kavuşacak ve çok tatlı olmayacaktır. Ev yapımı baklavanın lezzetini artırmak için yoğurt ve süt…
Yorum Bırak