Margarin doymuş mu doymamış mı? Modern margarinler, doymuş yağlar yerine kullanıldığında “kötü” LDL kolesterolü düşürebilen çoklu doymamış yağlar içeren bitkisel yağlardan yapılır.17 Nisan 2018Modern margarinler, doymuş yağlar yerine kullanıldığında “kötü” LDL kolesterolü düşürebilen çoklu doymamış yağlar içeren bitkisel yağlardan yapılır. Margarin ne tür yağdır? Margarin; Farklı yağların, suyun ve yağsız sütün karışımından oluşan ince kristalli bir besindir. Sadece bitkisel kökenli yağlardan oluşur. Kase margarinlerindeki doymuş yağ asidi içeriği zeytinyağı, ayçiçek yağı vb.’den daha yüksektir. Yağlarla hemen hemen aynıdır. Kolesterol içermez. Doymuş yağlar hangileri? Doymuş yağlar hidrojen içerikleri nedeniyle oda sıcaklığında bile katıdır. Örnek verelim: margarin, palmiye yağı, et, sakatat, kümes…
Yorum Bırak