Kalburabastı’da yumurta var mı? Kalburabastı (“hurmašice” veya “durme”) adını hamurun bir elek veya süzgece bastırılmasından almıştır. Kullanılan malzemeler margarin, un, yoğurt, yağ, yumurta, kabartma tozu ve cevizdir. Hamur için toz şeker, su ve limon suyu kullanılır. Yumurtasız şerbetli tatlı olur mu? Yumurtasız şerbetli tatlılar arasında en meşhur tarifin Şambali tatlısı olduğunu söylemek yanlış olmaz. Kalburabastı kıtır olması için ne yapılır? Ege bölgesinde Kalburabastı tatlısı için geleneksel olarak sızma zeytinyağı kullanılır. Kalburabastı hamurunu zeytinyağı ve su ile yoğurursanız Kalburabastı’nın tadı daha yoğun ve çıtır olacaktır. Kalburabastı cevizsiz olur mu? Kalburabastı, çoğunlukla cevizle yapılan bir şerbet tatlısıdır. Kalburabastı ceviz yerine fıstıkla da…
Yorum Bırak